Деварана

Добро пожаловать в единственный в Украине королевский тайский центр "Деварана" - ресторан & Spa, Арт-галерея & Бутик.

Сюда достаточно прийти один раз, чтобы возвращаться снова и снова. В райских кущах "Девараны" (в переводе с санскрита - "сад в небесах") всегда изысканно красиво, приятно и душевно уютно. Настоянная на вековых тайских традициях цветовая волна оттенков красного дерева в гармоничном сочетании с позолотой окутывает истинно королевской роскошью и переносит в совершенно другое измерение. Ритм скоростной жизни становится размеренным, как шуршание песчинок в песочных часах, а суета и стрессы стекают по каплям вместе с журчащей в фонтанчике водой. Портреты королевской четы и членов их семьи в дорогих рамках - естественная часть интерьера, покрытого с истинно королевской роскошью пластинами золота.

Изысканный интерьер в "ориентальных" тонах, стилизованный под старину, органично переплетается с современным декором. Родом из Востока золото и дерево, камень и фарфор, а также различные лики Будды создают особый комфорт и ощущения божественной красоты во всем. Оригинальное дизайнерское решение ресторана "Деварана" заслуженно отмечено призом архитекторов "Золотая арка".

По-тайски радушный и обстоятельный процесс гастрономического обольщения дарит наслаждение экзотической и неповторимой гаммой вкусов одной из самых здоровых кухонь мира. Приготовление еды на большом огне в вогнутых сковородках при щадящей термической обработке гарантирует максимальное сохранение ферментов. Вкусовое разнообразие натуральных специй позволяет сохранять в каждом блюде обилие восточного аромата даже с учетом европейских вкусов. Изыски шеф-поваров двух кухонь - авторской европейской Владимира Данча и классической тайской Сютипана - дополняются мозаичными панно из овощей и фруктов, а также безукоризненной предупредительностью одетых в тайские одежды официанток, которые даже двигаются плавно покачиваясь.

Изысканная кухня, роскошная атмосфера восточного уюта и защищенности от внешней суеты располагают к релаксации. В "Деварана" возможность почувствовать себя заново рожденным дарит королевский тайский массаж. Это разработанная более 2 500 лет назад современником Будды придворным лекарем Дживака Кумар Бхакка квинтэссенция лечебных практик Востока. "Общаются" с энергетическим телом человека на уровне физического и духовного воздействия, в основе которого - философия равновесия и спокойствия, 7 очаровательных девушек из Таиланда. Все они, включая Spa-менеджера Ортику Тавипан, мастера высокого класса, получившие специальное образование в Таиланде и имеющие большой опыт работы в престижных салонах Бангкока. Любая Spa-процедура напоминает красивый ритуал погружения в релакс, который сопровождается божественными ароматами, ласкающей слух музыкой, современным тайским дизайном природных элементов Земли и волшебными прикосновениями таек.

Очарование атмосферой загадочного Таиланда продолжается в "Арт-галерее & Бутик". Завораживают эстетика и тропический колорит изделий из керамики и резьбы по дереву, королевского фарфора Baan Benjarong, чеканок по серебру и исполненных в традициях тайской живописной школы картин. Впечатляет обилие творческих воплощений слонов и непредсказуемость замысловатых резных узоров в интерьерных решениях изделий из дерева. Тайская экзотика граничит с волшебством, которое преобразовало обычные материалы в красивые подарки, сделало одушевленными безжизненные вещи. Для того чтобы каждый смог дотронуться и забрать их домой.

Деварана - лучший королевский ресторан в Одессе. Впервые в Украине и в Одессе - ресторан Королевской тайской кухни! Высочайший уровень во всем: единый стиль, настоящая тайская королевская кухня, доброжелательный персонал. Интерьер ресторана выдержан в классическом национальном стиле Таиланда, за что был награжден "Золотой Аркой" на конкурсе архитектурных реализаций.

Тех, кто любит постоянно пробовать новые деликатесы, "Деварана" привлечет разнообразием кулинарных шедевров в меню. Мы предлагаем уникальные тайские блюда с разнообразным набором специй и трав. Наши восхитительные салаты, закуски и десерты всегда - из свежайших составляющих. Оригинальность оформления и традиционная тайская посуда придают особую пикантность любому блюду королевского ресторана "Деварана".

Наш персонал, специалисты высокого мастерства, и опытный тайский шеф - повар владеют всеми секретами традиционной классической тайской кухни. В процессе приготовления используются продукты высшего качества, экзотические ингредиенты, согласно тайским традициям.

Посещение нашего ресторана, приобщение к традиционной тайской кухне станет для Вас увлекательным кулинарным путешествием в Таиланд - тропический райский сад.

Большинство наших блюд, формируя гармонию вкуса, цвета и содержания, передают 5 основных вкусов: они одновременно горькие, соленые, сладкие, кислые и острые. Такой тонкий баланс достигаются путем смешивания специй и пряностей нашими тайскими специалистами, чтобы Вы могли насладиться изысканным вкусом наших блюд.

Традиционная тайская трапеза состоит из набора следующих блюд: карри, суп, салат, основные блюда со специальными соусами, овощи и десерты, которые подаются одновременно с вареным жасминным или коричневым рисом.

Тайская кухня славится своей остротой и пряностью. Но вместе с тем мы заботимся о том, чтобы Ваше наслаждение богатой тайской кухней прошло без "возгарания". Пожалуйста, сообщите нашему внимательному персоналу, какой уровень остроты Вы предпочитаете.

Те, кто заботится о здоровье, оценят свежайшие морепродукты, рыбу, мясную вырезку, сочные овощи, пряную зелень и рис, приготовленный на пару. Оригинальные и необычные десерты позволят даже сластенам не отказывать себе ни в чем и в то же время не рисковать фигурой.

Несколько слов отдельно стоит сказать о супах. Они - неотъемлемая часть тайской трапезы. Причем едят суп не отдельно, а параллельно вместе с остальными блюдами, по две-три ложки. Вообще в тайской трапезе не принято придерживаться строгих правил подачи блюд, как в западной традиции - первое, второе, десерт. Традиционная тайская трапеза - это хаос из основных блюд, десертов, холодных и горячих закусок, фруктов и супов. Начинайте ужин с чего угодно. Мучиться с диковинными приборами вам не придется. Тайцы пользуются только ложкой и вилкой. Не используют даже ножа. Да, он и не нужен. Практически все без исключения продукты, используемые тайскими поварами, режутся на мелкие кусочки и готовятся таким образом, чтобы без затруднений их можно было доставить с тарелки в рот.

Загляните в королевский тайский центр «Деварана». Окунитесь в атмосферу Таиланда…