Kaffa «Каффа на Майдане»

Терпкий, горьковатый, ароматный, он объединил вокруг маленькой чашки людей разных нравов и национальностей, каждый из которых по-своему понимает удовольствие. Бесспорно одно – это напиток с сильным характером. Он не терпит суеты. Его легко испортить неловким приготовлением и неудачным соседством – жирным десертом, например, или сигаретным дымом. Его принято вкушать неспешно, наполняя каждый глоток смыслом. Многие народы потрудились над созданием церемонии, которая раскрывала бы его непростой нрав, как утро – лепестки цветка. Мы рады признать, что и «Каффа» за 10 с лишним лет существования смогла создать особую атмосферу и дать начало родной, киевской кофейной церемонии, вполне достойной нашей любви к этому напитку. Свежеобжаренный кофе, родниковая вода, легкий десерт, камерная обстановка – что еще нужно для того, чтобы взбодриться утром, наполнить теплом сумрачный полдень и поднять настроение вечером? Добро пожаловать в мир «Каффы», где кофе любят так же сильно, как и добрых гостей.

«Каффа» на Майдане – это увлекательная история о происхождении кофейного дерева из эфиопской провинции Каффа, которая славится первым летописным упоминанием о зернах кофе. Ощутить вкус Африки в центре европейской столицы помог и дизайнер интерьера нашей кофейни Олег Лабунский. Еще на стадии разработки концепции он отказался от использования традиционных материалов, и начал экспериментировать. Примечательной особенностью интерьера стало и отсутствие четких граней: все объемы здесь удивительно пластично перетекают друг в друга. Пространства двух этажей объединены в одно целое, что на относительно небольшой площади позволило создать ощущение свободы.
Широко использованы в «Каффе» и мотивы эфиопского искусства – от решения мебели до оформления стен и потолка. Детали, собранные в «желтой жаркой Африке», а также созданные специально для «Каффы» африканской художницей Патрисией Токов-Сед, излучают в нашем шумном мегаполисе тепло и уют. Залы кофейни наполнены мотивом вечернего солнца: резные барельефы стен освещены мягким светом, проникающим сверху через тростниковую крышу и деревянные балки.
Как и подобает африканской саванне, здесь царит элегантное животное, вдохновившее Николая Гумилева на цикл стихов об Африке. Изображения «изысканного жирафа» в «Каффе» встречаются повсюду – на логотипе, вывеске и в декоре обоих залов. Мебель черного дерева, напоминающая дорогие эбонитовые шкатулки с теплым терракотовым орнаментом, древние карты на барной стойке, множество сувениров и одежда персонала, привезенные с далекого континента мгновенно переносят гостя из современного города в тихий африканский оазис. Здесь издавна чтут традицию готовить кофе так, чтобы никто не забыл о его первоначальной функции – служить «напитком жизни, который лечит больного и делает счастливым здорового».
Оригинальный интерьер, приятная музыка и великолепный кофе подарят вам аромат и тепло далекой эфиопской провинции.

Если Вы искренний поклонник кофе, точный адрес Вам ни к чему: обоняние безошибочно укажет дорогу. Аромат свежеобжаренного кофе заранее предупредит Вас о местонахождении кофейного ресторана «Каффа» и не даст пройти мимо.