Гуси-Лебеди

И будет пир на весь мир!
В принципе, не важно, хотите ли вы закатить пир на весь мир или вкусно покушать в уютном местечке. Наш ЭКОРесторан подходит и для того и для другого. А главное, что кормим мы вкусно и по-домашнему.

Теплая атмосфера «гоголевского села» середины 19 века примет Вас в светлый, просторный зал, украшенный вышитыми полотенцами и оберегами, амулетами из чеснока и подков. Полки на стенах уставлены домашней утварью, глиняной посудой и корзинками из лозы.

Мы постарались, чтобы национальный колорит нашего ЭКОРесторана можно было проследить во всем и для этого создали целые островки мелочей. У стены стоит настоящая четырехколесная телега, из которой будто только что выпрягли лошадей. Остывший самовар огромен настолько, что невольно представляешь себе большую семью, которая собирается вокруг него зимними вечерами. В центре одного из залов стоит огромный многолетний дуб. Его раскидистые ветви упираются в крышу, и вот-вот поднимут ее. Мысли теряются в листьях этого исполина, и, кажется, что выйдя из ЭКОРесторана ты окажешься не в центре шумного мегаполиса, а в чаще леса, над которой, удаляясь, летят гуси-лебеди.
Конечно, трудно удивить искушенную публику Киева. Поэтому задачу поразить ваше воображение мы перед собой не ставим. Наша задача - вкусно накормить и напоить вас, сделать все, чтобы вам снова захотелось вернуться в наш ЭКОРесторан.

Качеством продукта сегодня тоже никого не удивишь. Во всяком случае, посетители кафе и ресторанов этому удивляться не должны, потому что качество это абсолютно необходимая, обязательная и не обсуждаемая составляющая любого блюда. Мы готовим наши блюда только из свежих продуктов без использования полуфабрикатов и полу- готовых ингредиентов. Все соусы и заправки, не говоря о десертах и выпечке, готовятся только нашими поварами.

Мучные изделия, несомненно визитная карточка славянской кухни. Нежные блины и блинчики, вареники с луком и пельмени в сметане, ароматные булочки ржаные и пшеничные, пирожки, хлебные палочки и гренки, вкуснее, чем у нас вы не сможете найти. Наш фирменный десерт - «Зимняя вишня» из слоеного теста с начинкой из творога, с медом и взбитыми сливками хорош настолько, что воздержаться от него даже после плотного обеда невозможно. Однако, некоторых посетителей привлекают самые обычные бублики-сушки. Из них наши дизайнеры сделали отличные занавески для окон, которые время от времени приходиться дополнять новыми звеньями, вместо съеденных посетителями.

А наши фирменные напитки»! Квас, морс, узвар, клюковка и хреновуха. Названия говорят сами за себя и можно предположить из чего они сделаны. Но разве этого достаточно? Разве не хочется почувствовать острый, бодрящий, ни с чем не сравнимый запах? Задержать на минутки глоток и ощутить прохладный, немного колючий и очень яркий вкус?
О каждом блюде и напитке я могу говорить долго и вкусно, но как говорится лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать или прочитать.

Мы тщательно храним национальные традиции славянской кухни и доносим до вас всю глубину вкусов и яркость ароматов сытного мира старой славянской школы.
Но главное, что наши повара готовы исполнить практически любой ваш каприз, в лучших традициях домашней кухни. Поэтому то, что вы обнаружите в нашем большом и вкусном меню – это далеко не все что мы можем предложить вам.

В нашем ЭКОРесторане вы желанный гость всегда, в любом настроении. И уверяю вас, персонал ЭКОРесторана «Гуси-Лебеди» знает, каким должен быть пир на весь мир, чтобы и по усам текло и попало куда нужно, а главное осталось в памяти навсегда.