Brasserie (Космополітъ)

Всіх гостей ресторану-пивоварні «Космополітъ» щосуботи о 20-00 чекає виступ дуету Ніколаса Тіма і Олега Аджікаева! Двоє талановитих професійних музикантів виконають авторську музичну програму, а також відомі композиції легендарних Aerosmith, Еріка Клептона, Стінга, Роббі Вільямса та інших популярних виконавців. Натисніть тут, щоб переглянути відео!

Інтерес французьких гурманів до смачної їжі вважається абсолютно природним і є навіть більшим за інтерес до кохання, у якому, як відомо, французам немає рівних.
Щоранку у французькому ресторані «Brasserie» гостям готелю «Космополітъ» пропонується чудовий шведський стіл.

Незважаючи на регіональні відмінності, характерною особливістю національної французької кухні є розмаїття овочів та коренеплодів.

За традицією, страви з сирами, які відомі своїм витонченим смаком на весь світ (рокфор, грюєр, камамбер та інші) із зеленим салатом обов’язково подають перед десертом.

Французька кухня основана принципово на свіжих продуктах, якість і особливості кожного з яких повинні зберегтися і після теплової обробки.
Кулінари французького Бістро готелю «Космополітъ» використовують усі види м’ясних продуктів, готують страви з морської і прісноводної риби та морських делікатесів. Крім того, меню ресторану «Brasserie» відрізняється широким вибором вишуканих страв з мідій.

Саме Франція вважається батьківщиною винахідників соусів – у їх приготуванні та вигадуванні нових рецептів не знайти рівних в усьому світі.
Особливою гордістю французів є вина. За оригінальною винною картою сомельє ресторану «Brasserie» з радістю підбере до замовлення традиційні вина, що поставляються з різних районів Франції. Королі французьких вин – бордо і бургундське. Також всесвітньою популярністю користується шампанське. Крім того, Франція є батьківщиною коньяку.

Не можна не згадати шикарні французькі десерти, у яких французи – безперечні майстри. У ресторані «Brasserie» це і ельзаський яблучний пиріг, і мигдальна тарта з полуничним мусом та лимонним кремом, а також ніжні бісквіти та морозиво. Вишукана французька кухня, відмінний сервіс та затишна атмосфера сприятиме вашому приємному і комфортному відпочинку у ресторані «Brasserie»!

У нашому лобі-барі Ви можете скуштувати коктейлі оригінальної рецептури, а також місцеві напої – як під час ділових зустрічей, так і як аперитив перед обідом.

Німецька кухня поєднує у собі різні стилі кулінарного мистецтва, що стали популярними не лише у Німеччині, а й по всьому світу. Ця країна відома величезною кількістю сортів ковбас, а свинина та яловичина є основними сортами м’яса, яке там споживають. Серед традиційних страв німецької кухні, запропонованих у меню – різноманіття ковбас, сосисок, паштетів та рульок, а також сиру і сирних закусок.

Квашена капуста вважається національною стравою у Німеччині. Ресторан «Космополітъ» пропонує своїм гостям «Шукрут» - відому традиційну страву кухні Ельзасу – квашена капуста, приготована з м’ясом чи ковбасними виробами.

Насолоджуйтеся ексклюзивним домашнім пивом, що вже здобуло високу популярність у Києві. Потужне обладнання, відокремлене склом від залу ресторану, безперервно виготовляє чотири сорти смачного і найсвіжішого пива – світлого, пшеничного, «Браун Ель» і «Стаут». Окрім свіжозвареного пива, бар ресторану «Космополітъ» пропонує розгорнуту карту алкогольних та безалкогольних напоїв.

У німецькій кухні існує безліч варіацій тортів та пирогів, які випікаються, найчастіше, зі свіжими яблуками, сливами, суницею та вишнею. Спеціально навчений у Німеччині кухар приготує для гостей класичний яблучний струдель з ванільним соусом, або «Кайзершмарн» - пухкий млинець з родзинками та вершково-сливовим конфітюром. За німецькими звичаями, кава подається не лише на сніданок, а і у другій половині дня з десертом.

Особливий інтер’єр баварського ресторану «Космополітъ» виражено у тематичних зонах: місце для відпочинку біля світлих панорамних вікон, фундаментальні столи з натурального дерев’яного зрубу для дружньої компанії, камінна кімната та затишна романтична атмосфера усамітнення на другому поверсі ресторану.

Бездоганна якість сервісу, справжня баварська кухня та свіжозварене пиво безперечно справлять приємне враження на наших гостей!