Aroma Giardino

Элитарный итальянский ресторан Арома Джардино (Aroma Giardino) расположился в двух кварталах от Печерской площади. Свежий парково-садовый интерьер колеблется между провинциальными мотивами и дворянским классицизмом, что создает общее впечатление пребывания в роскошной загородной усадьбе.

Чувственностью наполнена и высокая кухня ресторана Арома Джардино (Aroma Giardino). Мастерство шеф-повара Марио Савольделли определенно по-новому раскрыть итальянскую гастрономию. Гребешок в рубашке из прошутто-ди-Парма на подушке из молодых побегов люцерны под коньячным соусом, фирменный салат «Арома Джардино» из микса свежих овощей с моцареллой-ди-буффало, гигантскими оливками в сезаме и артишоками, шоколадные конфеты ручной работы…

Меню ресторана Арома Джардино (Aroma Giardino) изначально лишено фоновых позиций, которые подчеркивали бы достоинства коронных блюд, ведь каждое блюдо в «Арома Джардино» – авторский эксклюзив. Акценты сделаны на деликатесные морепродукты, а также на господство узнаваемых итальянских растительных ароматов и визуальных кулинарных образов: лангустин-гратен с ароматом тосканских трав или говядина, маринованная в тех же травах, на подушке из пикантной руколы под пармезаном и вялеными томатами, нежный тыквенный суп с мясом краба, морской черт под соусом из креветок, помидоров черри, базилика и зеленого лука или морской язык на гриле под соусом «Песто» и красной икрой.

Меню подчеркивает еще одну, не менее сильную сторону Арома Джардино (Aroma Giardino) – элитарную винную карту. В марочных итальянских напитках – разнообразных сортов, годов выдержки и регионов производства – с радостью поможет определиться высококлассный сомелье заведения.