Салфетка - это так просто...: статьи о кафе, ресторанах, барах Украины - 3 место

В кафе, ресторане, на официальном приеме - вы обязательно встретите ее! Нет, не подругу детства и даже не знаменитого актера, а всего лишь салфетку. Какая она будет, цветная, квадратная, льняная, бумажная, большая или маленькая - это совершенно не важно! Главное помнить о ее прямом предназначении - защита от пятен на вашей одежде. И даже если на столе оказалась бумажная коробка, из которой мы небрежно выдергиваем бумажки, то и в этом случае не стоит пренебрегать этикетом. Вот несколько правил, которые помогут правильно пользоваться этим атрибутом.

Вам дали салфетку и вы не знаете, что с ней нужно делать? В любом случае не оставляйте ее нетронутой. Вытирайте ею руки, рот, используйте ее как защиту от возможных пятен на одежде. Если ею не воспользоваться, многие могут подумать, что вы неряха. Но хвататься сразу за нее и пихать, куда попало тоже не нужно. Почетное право первым взять салфетку принадлежит хозяину стола, а уж потом очередь остальных гостей. Вы ее взяли и это уже хорошо. Разворачивать салфетку нужно после подачи блюда на стол. По правилам этикета не принято махать салфеткой над столом и трясти ее, как на родео, пытаясь развернуть ее. Да, представьте, что вы утром умылись и вытираетесь полотенцем, так вот салфеткой также делать не стоит. Вполне достаточно будет слегка промокнуть рот, руки. Так куда же ее положить? Естественно на колени. Если она падает с колен, ничего страшного, ее можно сложить до нужного размера. Хотя есть места, где пользуются салфеткой иначе. Например, в Италии, при подаче пасты, заправляют салфетку за воротник и наслаждаются блюдом, не боясь пятен. В соответствующем обществе действуйте также. Куда Вы? Вам нужно отойти? Хорошо, но, ни в коем случае не бросайте салфетку, куда попало, не уносите ее с собой и не кладите в тарелку. Достаточно будет ее оставить на стуле или слева от тарелки.

А вот у официантов принято носить салфетку через руку. Эта традиция зародилась несколько веков назад во Франции и именно по положению салфетки у официанта определяли, что же будет на обед. А вообще салфетками активно пользуются с давних времен. Данных, что пещерные люди могли вытереть руки или рот листьями нет. Но достоверно известно, что еще в бронзовом веке использовалось нечто напоминающее салфетку. А вот первое упоминание дошло к нам с древнего Рима. Там, вместо салфетки, использовалось обычное тесто. К нему прилипали остатки еды и впоследствии, его можно было испечь и съесть. Рим пал и пришли "грязные" времена, когда вместо салфетки бароны, принцессы, да и обычные люди пользовались рукавом. Как это делали рыцари, в доспехах - осталось загадкой. Намного позже было принято носить собственные тканые салфетки. Некоторые из них были вышиты золотом. В 1700 году - французскими аристократами были провозглашены правила пользования салфетками. Большинство из них соблюдается и в наше время.

Как сложить салфетку правильно




"Третье место" 2013

Оставляйте отзывы, поделитесь с друзьями...

  • Вконтакте
  • Отзывы


Самые популярные статьи:

теги материалла: атрибуты, сервировать стол, сервировка стола, подача на стол, этикет, сложить, Как правильно, салфетка
Вверх

Качественное изготовление печатей и штампов, факсимиле, датеров в Киеве и Украине. Лучший сервис "онлайн" приемов заказов на печатно-штемпельную продукцию - pechatiua.com.
Онлайн заказ печатей и штампов