12 блюд на Рождество

Поздравляем! Если вы не злоупотребляли спиртным и не взрывали петарды в руках, тем самым давая врачам возможность тоже отдохнуть, то у нас для вас хорошая новость. Все только начинается! Как известно, январь-самый экстремальный месяц по количеству выпитого, съеденного, потраченного. А это значит, что наступает второй этап - Рождество! Это один из самых волшебных и сказочных праздников. А какой же праздник без лакомств? Все, возможно, слышали о 12 блюдах, которые по традиции готовятся на свят вечер, и мы взяли на себя обязанность напомнить вам, какие же блюда входят в этот список.
Итак, самое главное и традиционное блюдо рождественского стола – это кутья (каша из молотой пшеницы). Существует много способов приготовления кутьи. В одном регионе нашей страны ее делают более жидкой, с добавлением молотого мака, орехов, изюма. В другом, более густой. Считается, что чем богаче и вкуснее кутья, тем лучше будет урожай и достаток в семье. Следующим лакомством идет вар или узвар – компот из сушеных фруктов: груш, яблок, слив и вишни. За ним - капустняк, заправленный постным маслом и пшеном. Горох, сваренный до мягкости, постный борщ с карасями и грибами, жареная рыба, холоженная рыба, голубцы и каша пшенная или гречневая. Из мучного - вареники со сливами, грушами, капустой или картофелем, блины, постные пироги с капустой, сливами, грушами и пампушки (к борщу).

Вы не готовы к такому подвигу на кухне? Наш сайт поможет вам в выборе кафе или ресторана, где вы сможете незабываемо провести этот вечер в кругу друзей и близких. Пусть этот день принесет много радости, любви и новых впечатлений, а мы, в свою очередь, будем продолжать рассказывать о новых интересных заведениях Украины.

Анастасия Медвидь - компания "Третье Место"